Torbalı İzmir Kuru Domates Üretiminin Önemi

Türkiye’nin en önemli domates üretim merkezlerinden biri olan İzmir’in Torbalı ilçesinde kuru domates üretimi tüm hızıyla devam ediyor. İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, Torbalı kuru domatesinin coğrafi işaretli olmasının uluslararası piyasalarda kabul gördüğünü belirtti ve ürünün pazarlamasına önemli katkı sağladığını dile getirdi.

Temmuz ayında başlayan ve ağustos ayı ortalarına kadar devam edecek kuru domates mesaisinde, her sabah erken saatlerde toplanan domatesler kamyonlarla sergi alanlarına taşınarak kurutulmaya bırakılıyor. Kurutma işleminden sonra soğuk hava depolarına taşınan domatesler, ambalajlanarak iç ve dış pazarlara sunuluyor. İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, bölgede hem sanayi tipi hem kurutmalık hem de salçalık domates üretimi yapıldığını belirterek, iklimin olumlu etkileriyle üretimin ve kurutmanın başarılı bir şekilde gerçekleştiğini vurguladı.

İzmir’de Kuru Domates Üretimi

İzmir’in kuru domates üretiminde Türkiye’nin önde gelen illerinden biri olduğunu belirten Şahin, sanayi tipi domates üretiminin en çok Bursa, Manisa ve İzmir’de gerçekleştiğini söyledi. Türkiye genelinde yaklaşık 920 bin ton sanayi tipi domatesin İzmir’de üretildiğini ifade eden Şahin, Torbalı’nın coğrafi işaretli kuru domatesinin uluslararası piyasalarda büyük ilgi gördüğünü ve tercih edildiğini aktardı.

Domates üreticisi Kemal Saygıner, hasat sürecinde günlük yoğun emek harcadıklarını ve kuru domates üretim işlemlerini titizlikle gerçekleştirdiklerini belirtti. Üretimlerini yurt içi ve yurt dışına ihracat yaparak değerlendirdiklerini aktaran Saygıner, Torbalı domatesinin coğrafi işareti sayesinde ürünlerinin kalitesini koruduklarını ve ön plana çıkardıklarını dile getirdi.

İzmir’de 2024 yılı itibariyle 6,5 milyon ton sanayi tipi domates üretildiğini belirten Mustafa Şahin, üretimlerindeki artışın ülke genelinde talepteki yüzde 15’lik bir artışa denk geldiğini söyledi. Torbalı kuru domatesinin tercih edilmesinin ürünlerinin pazarlamasına önemli katkı sağladığını belirten Şahin, coğrafi işaretli ürünlerin uluslararası alanda daha fazla talep gördüğünü ifade etti.